الرئيسية | أخبار الجامعة | رسالة ماجستير في كلية الزراعة بجامعة الكوفة عن التأثير الوقائي للجنستين المستخلص من فول الصويا على خفض الكولستيرول في الارانب

رسالة ماجستير في كلية الزراعة بجامعة الكوفة عن التأثير الوقائي للجنستين المستخلص من فول الصويا على خفض الكولستيرول في الارانب

حجم الخط: Decrease font Enlarge font
رسالة ماجستير  في كلية الزراعة بجامعة الكوفة  عن التأثير الوقائي للجنستين المستخلص من فول الصويا على خفض الكولستيرول في الارانب

      جرت في كلية الزراعة بجامعة الكوفة مناقشة رسالة الماجستير للطالب زيد مهدي محمد رضا من قسم علوم الاغذية الموسومة (التأثير الوقائي للجنستين المستخلص من فول الصويا على خفض الكولستيرول في  الارانب المرتفعة الكوليسترول )   واوضح الطالب بان مرض تصلب الشرايين يعتبر القاتل الرئيسي على مستوى العالم ويرتبط مع فرط ترسبات كوليستيرول الدم والعديد من عوامل الخطر الاخرى . والجنستين هو واحد من اكثر مركبات بولي فينول وفره  وتوجد بشكل طبيعي في فول الصويا وقد اقترح ان مادة الجينستين لها تأثير وقائي ضد امراض الاوعية الدموية المزمنة والاصابة بتصلب الشرايين المبكر يمكن ان يعالج بخصائصها المضادة للأكسدة  .